爆炒通菜——家常味、下饭菜
爆炒通菜的做法_爆炒通菜怎么做_度姐厨房-_空心菜也叫通菜，大火爆炒，脆嫩又好吃。
作者：度姐厨房
烹饪方式：炒
烹饪时长：<5分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：度姐厨房
烹饪方式：炒
烹饪时长：<5分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 通菜 | 1斤 |
| 蒜瓣 | 4个 |
辅料
| 油 | 3汤匙 |
| 食盐 | 3克 |
| 白糖 | 3克 |
| 白醋 | 10毫升 |
步骤1
鲜嫩的通菜和蒜瓣。
步骤2
将通菜老叶老梗摘掉，留下嫰叶和嫩梗截成长段清洗干净，控去水分备用，蒜瓣用刀背拍扁后剥掉蒜衣切碎。
步骤3
不粘锅中先倒入植物油烧至七成热，将切碎的蒜末加入热油中爆出蒜香味。
步骤4
蒜香味爆出后，将空心菜加入到锅中大火翻炒。
步骤5
一定要大火爆炒，将空心菜迅速炒软，然后加入适量食盐调味。
步骤6
迅速翻炒，最后加入适量白糖和白醋调味即可。
成品图
