红烧茄子——酸甜味、下饭菜
红烧茄子的做法_红烧茄子怎么做_如果我變成记憶来自腾讯.-_这道菜是酸甜口，喜欢的可以试着做做
作者：如果我變成记憶来自腾讯.
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较低热量
作者：如果我變成记憶来自腾讯.
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较低热量
主料
| 茄子 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 菜椒 | 1个 |
辅料
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 米醋 | 1勺 |
| 清水 | 半碗 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 白糖 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
步骤1
茄子.土豆切棱形，青椒切块，葱和蒜切末
步骤2
把生抽.老抽.米醋.清水.糖.盐.味精倒入小碗中搅拌均匀
步骤3
锅中倒油，大火烧至7分热，放入土豆，茄子，炸成金黄后捞出
步骤4
锅中留少许底油大火加热，放入葱和一半的蒜末炒香，然后放入青椒炒片刻再放入炸好的茄子和土豆继续翻炒
步骤5
将碗里的料汁倒入翻炒均匀，然后倒入水淀粉，出锅前撒入另一半蒜末即可
步骤6
出锅了
成品图
