麻辣味、下饭菜——回锅肉
回锅肉的做法_回锅肉怎么做_卢彦杰-_有一个媳妇突然想吃这道菜，于是就下厨做了。
作者：卢彦杰
烹饪方式：炒
烹饪时长：<2小时
食物口味：麻辣味
食物热量：较低热量
作者：卢彦杰
烹饪方式：炒
烹饪时长：<2小时
食物口味：麻辣味
食物热量：较低热量
主料
| 五花肉 | 500克 |
| 尖椒 | 100克 |
| 红辣椒 | 100克 |
辅料
| 大蒜子 | 4瓣 |
| 生姜 | 10克 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 白沙糖 | 1勺 |
| 花椒 | 2克 |
步骤1
先将整条五花肉炒水。
步骤2
将炒好水的五花肉捞出，晾凉切成片。
步骤3
在锅内放入花椒，炸熟之后捞出。
步骤4
将切成片的五花肉放入锅中扁出一些油份（我本人不太喜欢菜里有太多的油），
步骤5
依次放入大蒜子片和生姜片。
步骤6
在放入豆瓣酱翻炒。
步骤7
肉炒红之后在放入青椒和红椒。在依次放入，盐，白沙糖，味精。翻炒之后就可以出锅了。
成品图
