可乐鸡翅：第一次做，甜味，下饭
可乐鸡翅的做法_可乐鸡翅怎么做_梦想当厨师的工程师-_第一次做，
作者：梦想当厨师的工程师
烹饪方式：炖
烹饪时长：<30分钟
食物口味：甜味
食物热量：较高热量
作者：梦想当厨师的工程师
烹饪方式：炖
烹饪时长：<30分钟
食物口味：甜味
食物热量：较高热量
主料
| 鸡翅 | 10个 |
| 可口可乐 | 1听（450毫升） |
辅料
| 葱 | 食指长一节 |
| 姜 | 一块 |
| 花椒 | 3粒 |
| 盐 | 1/2茶匙（2.5克） |
| 油 | 3汤匙（45毫升） |
| 老抽 | 1汤匙（15毫升） |
腌制
将鸡翅洗净，用刀在上面划两刀便于入味，将切碎的葱，姜，蒜以及料酒，酱油，适当的盐充分搅拌，将鸡翅放入腌制半小时。
炒炖
将腌制好的鸡翅，尽量去除粘在鸡翅上的腌制的材料，避免后期炒的时候变糊影响口感和颜色。放入油锅中小炒一下，炒的时候我放了鸡精，十三香，又加了一次酱油，为了上色。然后炒至鸡翅稍变色，加一瓶可乐，将鸡翅没过。可以留两口喝了，润润嗓子。然后加盐（本人口味重），加一下平时炖肉用的香料。
收汁
一定要收汁，顿到可乐变稠的时候，鸡翅也变成图片中的颜色后，出锅。出锅后可以自由发挥了。加什么随意了。其实做这个菜我有个意外收获，出锅后如果再烤箱内烤一下，味道和肯德基里的奥尔良烤翅几乎一样，甚至比他们的味道更好。
成品图
