肉丝炒干豆角怎么做？
肉丝炒干豆角的做法_肉丝炒干豆角怎么做_馋嘴乐-_“干豆角”也叫“豆角干”，秋天时候选择豆粒小的豆角，切丝晾干。我用的这种干豆角丝，是自己晾晒的，用的是猪耳朵豆角。晾晒豆角丝要通风晾晒，才能使豆角丝保留绿色。不能用太阳光曝晒，太阳光曝晒的几乎就是白色的。
作者：馋嘴乐
烹饪方式：炒
烹饪时长：<30分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：馋嘴乐
烹饪方式：炒
烹饪时长：<30分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 豆角 | 200克（干） |
| 猪肉 | 200克 |
辅料
| 盐 | 6克 |
| 油 | 1汤匙 |
| 味精 | 2克 |
| 葱 | 适量 |
步骤1
主辅料： 干豆角丝、猪肉
步骤2
先把干豆角丝浸泡1小时左右
步骤3
然后将其洗净
步骤4
放入蒸锅蒸制
步骤5
蒸制20分钟后取出备用
步骤6
把肉切丝、葱切丝
步骤7
起锅热油，炒香葱花
步骤8
放入肉丝煸炒
步骤9
烹入适量生抽
步骤10
加适量清水，烧制2分钟，至肉丝熟透
步骤11
放入备用的豆角丝
步骤12
加盐、味精调味，旺火翻炒均匀即可关火
步骤13
出锅装盘，即可上桌
成品图
