宫保鸡丁：酸辣味、下饭菜、营养丰富，色香味俱全
宫保鸡丁的做法_宫保鸡丁怎么做_少女心酱酱酱-_营养丰富，色香味俱全的一道家常菜。
作者：少女心酱酱酱
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：酸辣味
食物热量：较低热量
作者：少女心酱酱酱
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：酸辣味
食物热量：较低热量
主料
| 鸡胸脯肉 | 250克 |
| 花生仁(生) | 50克 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 黄瓜 | 1个 |
辅料
| 植物油 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1小块 |
| 蒜 | 3颗 |
| 小干红辣椒 | 3个 |
| 食盐 | 2茶匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 绵白糖 | 1茶匙 |
| 生抽 | 2茶匙 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 淀粉 | 2茶匙 |
步骤1
鸡肉洗干净，切成小丁，黄瓜胡萝卜切丁，干辣椒切丁，葱姜蒜切末备用，花生仁去皮。
步骤2
放入胡椒粉，五香粉，盐，淀粉腌制半个小时左右。
步骤3
锅中放油，烧热后放入花生炸至变色，盛出晾凉备用。（小火炸就好，我的火大了，有点糊）
步骤4
锅中热油，放入鸡肉翻炒至鸡肉变白盛出。
步骤5
两小勺盐，一勺糖，一勺醋，两勺生抽，两勺淀粉，调成汁（忘记拍图了……）
步骤6
锅中热油，放葱姜蒜和干辣椒爆香，依次放入鸡肉、胡萝卜、黄瓜、花生米翻炒，淋入调好的酱汁继续翻炒至变色就好了。
成品图
