大美妞放肆的青春——宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法_宫保鸡丁怎么做_大美妞放肆的青春-_第一次做就很好吃，简直是小白菜谱
作者：大美妞放肆的青春
烹饪方式：炒
烹饪时长：<2小时
食物口味：其它口味
食物热量：较低热量
作者：大美妞放肆的青春
烹饪方式：炒
烹饪时长：<2小时
食物口味：其它口味
食物热量：较低热量
主料
| 鸡肉 | 一小块 |
| 花生 | 一大把 |
| 胡萝卜 | 一小根 |
| 青尖椒 | 一至两个 |
| 干红辣椒 | 三四个 |
| 大葱 | 一根 |
| 黄瓜 | 一小根 |
辅料
| 白糖 | 适量 |
| 醋 | 两汤勺 |
| 酱油 | 两汤勺 |
| 蚝油 | 一汤勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 料酒 | 两汤勺 |
| 淀粉 | 一汤勺 |
| 蒜末 | 一头 |
步骤1
料酒，白糖，生抽，盐，将鸡块抓匀后少许淀粉，腌制时间长时放少许油沾匀鸡块
步骤2
白糖，醋，料酒，蚝油，酱油，淀粉，搅拌成芡汁，备用。将胡萝卜，黄瓜，青尖椒切丁。
步骤3
锅内倒入食用油，小火将花生米炸熟，将花生米盛入碗中(最好用不粘锅)
步骤4
将腌制好的鸡丁放入不粘锅中，炒至变色，盛出备用。
步骤5
油锅内放入蒜末，炒出香味后放入适量郫县豆瓣酱，小火炒出红油，放入炒好的鸡丁，炒匀。
步骤6
放入切好的胡萝卜丁，黄瓜丁，大葱段，尖椒丁，花生米，干红椒椒，炒匀后放入芡汁出锅。因豆瓣酱和芡汁都是咸的放盐是早少量，半勺左右
