九阳炒菜机-肉末烧茄子
九阳炒菜机肉末烧茄子的做法_九阳炒菜机肉末烧茄子怎么做_馋嘴乐-_【肉末烧茄子】是一道简单的家常菜，因为烧制时用了豆瓣酱，茄子烧的非常入味，所以成品菜肴的酱香味非常浓郁，是一道饭遭殃的下饭菜。同时又用青红椒粒搭配，吃起来是香而不腻。
作者：馋嘴乐
烹饪方式：烧
烹饪时长：<10分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：馋嘴乐
烹饪方式：烧
烹饪时长：<10分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 茄子 | 3个 |
| 肉末 | 50克 |
| 青红椒 | 100克 |
辅料
| 油 | 2汤匙 |
| 盐 | 2克 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 酱油 | 1茶匙 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 15克 |
| 白糖 | 2克 |
步骤1
主料：茄子、肉末
步骤2
把配料青红椒洗净切粒、蒜切粒备用
步骤3
然后，把茄子洗净顺长切开，在里侧划刀
步骤4
热油，放入茄子，盖盖小火煎制
步骤5
一面煎制熟透，翻面再煎
步骤6
把煎制好的茄子盛出备用
步骤7
锅留底油，炒香葱姜，放入肉末翻炒均匀
步骤8
烹入料酒后加少许酱油炒匀
步骤9
加入豆瓣酱，小火炒香
步骤10
加入清水烧开，加少许盐、白糖补充调味
步骤11
放入备用的茄子烧制5分钟
步骤12
烧制到汤汁粘稠，即可关火
步骤13
出锅装盘
步骤14
上面均匀撒配料青红椒粒、蒜粒，即可上桌品味
成品图
