第一次炖牛肉,简直了,太好吃了
咖喱土豆炖牛肉的做法_咖喱土豆炖牛肉怎么做_小葱花来自微信.-_第一次炖牛肉,简直了,超级无敌好吃!
作者:小葱花来自微信.
烹饪方式:炖
烹饪时长:<90分钟
食物口味:咖喱味
食物热量:较低热量
作者:小葱花来自微信.
烹饪方式:炖
烹饪时长:<90分钟
食物口味:咖喱味
食物热量:较低热量
主料
牛肉 | 一斤 |
土豆 | 两个 |
胡萝卜 | 半根 |
咖喱 | 一整块 |
辅料
葱段 | 两小段 |
八角 | 2个 |
花椒粒 | 6-10小粒 |
醋 | 1瓶盖 |
姜 | 两小块 |
步骤1
牛肉放进自来水中拔一下,时间充足的话就放一个小时~这样会帮助出血,煮的时候血沫也会少很多,因为我闻不了生肉味,这样做也会使生肉的味道小很多
步骤2
准备好就行,放醋是为了牛肉更容易烂~咖喱先不放,一会儿和土豆一起放。各调料用量见前文
步骤3
把肉和葱姜八角花椒粒一起放进凉水中,大火煮开,撇去血沫,然后转中小火炖,中小火时记得盖上锅盖。大约炖到筷子可以轻松插入肉中即可~较费时间,大约40-60分钟
步骤4
放入土豆胡萝卜咖喱块~继续炖!炖炖炖炖炖,这时候如果觉得汤少记得加热水,不要加凉水!如果汤多的话,可以盛一些汤和牛肉出来,第二天下牛肉面吃
步骤5
炖炖炖炖炖炖到你满意为止,同样如果觉得没汁了,但土豆还没熟想再炖一会记得加热水~出国前尝一下需不需要加盐~我当时觉得够味了就没有加盐
成品图