水煮肉片这样做，麻辣过瘾，肉片嫩滑，下饭菜
水煮肉片的做法_水煮肉片怎么做_喜欢美食的妞-_水煮肉片，麻辣过瘾，肉片嫩滑。
作者：喜欢美食的妞
烹饪方式：煮
烹饪时长：<15分钟
食物口味：麻辣味
食物热量：较低热量
作者：喜欢美食的妞
烹饪方式：煮
烹饪时长：<15分钟
食物口味：麻辣味
食物热量：较低热量
主料
| 猪肉 | 300克 |
| 绿豆芽 | 100克 |
| 木耳 | 100克 |
| 菠菜 | 150克 |
辅料
| 生粉 | 20克 |
| 花椒 | 15克 |
| 盐 | 1勺 |
| 姜 | 1块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香菜 | 3根 |
| 葱 | 2根 |
| 干辣椒 | 15克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 郫县豆瓣 | 2勺 |
豆芽
豆芽洗净备用
木耳
木耳泡发备用
菠菜
菠菜洗净备用
切肉
猪肉切片
腌肉
放淀粉，生抽，盐，料酒，十三香，蛋清
腌肉
抓拌均匀，腌制10分钟
焯水
把菜开水焯烫一下
装盆
把焯水的菜装盆备用
爆香
锅内放油烧开，放入辣椒，姜片，葱花，花椒爆香
爆香
加入郫县豆瓣酱，炒拌均匀
煮
加水大火烧开
煮
依次下肉片，在煮5分钟
步骤13
水煮肉片到入装菜的容器里
爆香
准备姜片，蒜末，葱花，花椒
爆香
放在煮好的肉片上
爆香
锅内烧热油，把热油浇在葱姜蒜花椒上即可
完成
水煮肉片做好了
