郭小厨秀秀--麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法_麻婆豆腐怎么做_郭小厨秀秀-_下班回家自己做饭吃，好棒的！！！
作者：郭小厨秀秀
烹饪方式：烧
烹饪时长：<15分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：郭小厨秀秀
烹饪方式：烧
烹饪时长：<15分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 豆腐 | 500克 |
| 猪肉(瘦) | 100克 |
辅料
| 油 | 1勺 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 八角 | 两瓣 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 10克 |
| 葱 | 2根 |
| 淀粉 | 10克 |
| 郫县豆瓣 | 1勺 |
| 花椒面 | 适量 |
| 酱油 | 一勺 |
备料
豆腐、猪肉末、香葱
处理食材
把豆腐切成小方块儿，葱切成葱花儿备用。
炒肉末
锅中下油烧热，倒入肉末翻炒，依次加入姜蒜末，料酒、郫县豆瓣、酱油、八角进行翻炒。肉末就炒好了，多的肉末盛到碗里，可以用来下杂酱面哦……
加入豆腐
加入豆腐翻炒后加适量清水，沒过豆腐，加适量食用盐，中小火煮3～5分钟，让豆腐均匀入味。
勾芡
待锅中水差不多剩1/3的样子，勾芡。
装盘
把勾芡的豆腐盛到盘子里，撒上花椒面儿，葱花儿就好啦！！！
成品图
