香辣味、下饭菜——水煮肉片
水煮肉片的做法_水煮肉片怎么做_拏么啰-_依着自己的口味，减少步骤，快速做成一道下饭菜。
作者：拏么啰
烹饪方式：煮
烹饪时长：<15分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较低热量
作者：拏么啰
烹饪方式：煮
烹饪时长：<15分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较低热量
主料
| 猪肉 | 300克 |
| 上海青 | 4棵 |
| 柿子椒 | 1个 |
辅料
| 生粉 | 20克 |
| 白芝麻 | 自己看着掂 |
| 盐 | 1勺 |
| 姜 | 1块 |
| 葱 | 2根 |
| 干辣椒 | 15克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 郫县豆瓣 | 2勺 |
| 花椒 | 15克 |
| 鸡蛋清 | 一个蛋的蛋清量 |
步骤1
洗菜，切菜，做好前提准备。肉片生粉蛋清盐腌制10分钟以上，肉质会细嫩，青椒切片。
步骤2
锅中放油，5、6成热放入2大匙郫县豆瓣酱，呈红油出香味时加入大碗(用来盛菜的那个碗)水，水开后加入肉片，半熟时加生抽、大葱、青椒、青菜，喜欢吃烂的多煮会儿。之后盛入碗中。
步骤3
锅中重放油，热后加入姜片蒜片干辣椒段花椒白芝麻炒香，淋在碗中肉片上
成品图
