菜脯炒蛋怎么做？用它来炒蛋，清脆的蛋香里非常好吃
菜脯炒蛋的做法_菜脯炒蛋怎么做_Jackey猫-_菜脯实际上就是萝卜干，深受潮汕地区的人们喜爱，把它稍稍冲洗一下，再盛一碗白粥，就可以咯吱咯吱地咬着萝卜干送粥了，味道质朴自然，今天换个吃法，用它来炒蛋，清脆的菜脯裹在浓浓的蛋香里，非常好吃，送粥送饭都是极好的
作者：Jackey猫
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
作者：Jackey猫
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
主料
| 萝卜干 | 150克 |
| 鸡蛋 | 3枚 |
辅料
| 油 | 适量 |
| 盐 | 0.5茶匙 |
| 小葱 | 15克 |
| 姜末 | 5克 |
步骤1
菜脯洗净
步骤2
切成小粒
步骤3
放入锅内煸炒一下，杀杀水汽
步骤4
然后盛入碗中，打入鸡蛋
步骤5
放入少许盐，加入葱花拌匀
步骤6
起油锅，准备放入姜末
步骤7
快速地倒入姜末，然后再快速地把蛋液倒入锅内
步骤8
煎香一面后，翻面再煎
步骤9
两面都煎香了，再把它们铲碎，这样吃起来才能充分感觉到蛋香，当然，如果你喜欢的话，第9步煎熟就已经可以出锅啦，只不过口感是有些微不同，少了干香味，而多了一种滑润的口感
成品图
