番茄龙利鱼：茄汁味、下饭菜
番茄龙利鱼的做法_番茄龙利鱼怎么做_范存存-_营养食谱 第24道
作者：范存存
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：茄汁味
食物热量：较低热量
作者：范存存
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：茄汁味
食物热量：较低热量
主料
| 龙利鱼 | 200克 |
辅料
| 番茄酱 | 1勺 |
| 酱油 | 1/3勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 葱 | 1小段 |
| 姜 | 1小块 |
| 胡椒粉 | 1/3勺 |
| 料酒（腌制龙利鱼） | 2勺 |
| 糖 | 1/3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
步骤1
龙利鱼提前解冻后清洗干净 用厨房用纸吸去多余水分
步骤2
将龙利鱼切成片放入碗中待用
步骤3
葱去皮洗净切成寸段 姜洗净切成小片
步骤4
将胡椒粉 料酒 葱 姜放入龙利鱼中抓匀腌制10分钟
步骤5
锅中倒入适量清水 水开后放入龙利鱼焯水至鱼肉完全变白
步骤6
捞出龙利鱼放入碗中待用
步骤7
另起锅倒入适量植物油 油热后放入龙利鱼翻炒
步骤8
将料酒 蚝油 糖 番茄酱 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒入锅中翻炒至汤汁浓稠
步骤9
盛入盘中即可
成品图
