酸辣土豆丝|开胃家常味、下饭菜
酸辣土豆丝的做法_酸辣土豆丝怎么做_c萍-_酸辣土豆丝可以令人开胃
作者：c萍
烹饪方式：炒
烹饪时长：<30分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：c萍
烹饪方式：炒
烹饪时长：<30分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 土豆 | 300克 |
| 干辣椒 | 3个 |
辅料
| 香油 | 5克 |
| 醋 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 花生油 | 30克 |
| 鸡精 | 少许 |
| 辣椒油 | 少许 |
步骤一
土豆去皮，洗净后切薄片，然后再切成细丝。
步骤二
将切好的丝在水龙头下冲洗片刻，冲掉淀粉。
步骤三
锅里放水烧开后将土豆丝焯一下水（水开后煮1-2分钟），然后滤水待用。
步骤四
干辣椒切小段备用。
步骤五
锅洗净烧热，转小火，倒入适量花生油，将干辣椒段放油里煸炒至变色。 转大火，倒入土豆丝快速翻炒几下，倒入适量醋继续翻炒完全断生。
步骤六
加入辣椒油、盐、鸡精继续翻炒几下，再滴入香油炒匀后起锅装盘。
成品图
