糖醋里脊怎么做_杜家小芬芬的做法
糖醋里脊的做法_糖醋里脊怎么做_杜家小芬芬-_楼下饭店的糖醋里脊只有面粉没有肉丝，好气。哼，自己动手，丰衣足食。自己上
作者：杜家小芬芬
烹饪方式：煎
烹饪时长：<60分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较低热量
作者：杜家小芬芬
烹饪方式：煎
烹饪时长：<60分钟
食物口味：酸甜味
食物热量：较低热量
主料
| 里脊肉 | 300克 |
辅料
| 冰糖 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
步骤1
里脊肉切小快
步骤2
用刀背敲里脊肉，使肉的口感更加柔软。
步骤3
肉放到锅里，焯水。
步骤4
晾干
步骤5
准备面粉，淀粉，盐，少量的水
步骤6
把肉块放到面粉里，使肉肉上面充分和面粉黏连。
步骤7
把里脊肉拿出放在有面粉的盘子里，再摇均匀面粉。
步骤8
热锅冷油
步骤9
把充分占有里脊肉的肉肉放入锅里，油炸，看肉的多少而定，可以分两锅来炸
步骤10
等不相互黏连之后即可取出
步骤11
第二次油炸里脊肉，使里脊肉金黄色。目的是是肉可以熟
步骤12
取出
步骤13
勾芡，材料有白砂糖，面粉少量，淀粉，黄酒，白醋，水。
步骤14
热油下白糖
步骤15
倒入勾芡的调料，一直烧，知道勾芡的液体充分的黏连
步骤16
倒入里脊肉，翻遍均匀，烧熟。加入调料，口感最佳
步骤17
乘盘端出
步骤18
撒上葱花
成品图
