口水鸡的做法_Tina9423
口水鸡的做法_口水鸡怎么做_Tina9423-_好久没有发布菜谱，不知道各位宝宝有没有想我呢？哈哈，因为最近比较忙，所以很久没有做饭了！趁着放假，曾先生正好也说最近没什么胃口，所以就做了这道还算开胃的凉菜，鸡肉鲜嫩，蘸上酱汁，味道长留唇齿之间……
作者：Tina9423
烹饪方式：煮
烹饪时长：<15分钟
食物口味：家常味
食物热量：较高热量
作者：Tina9423
烹饪方式：煮
烹饪时长：<15分钟
食物口味：家常味
食物热量：较高热量
主料
| 鸡 | 半只 |
辅料
| 葱 | 2根 |
| 油 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 生姜 | 小块 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 小米椒 | 2个 |
| 生抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
步骤1
鸡洗净，凉水入锅，加入葱，生姜片以及适量花椒，大火煮开！大概煮10分钟，之后焖8~10分钟！
步骤2
用筷子能插进鸡肉最厚的地方，能轻易插进去即是煮熟了，然后把煮熟的鸡肉放入冰水中冷却！
步骤3
待鸡肉凉后，取出沥干水份！
步骤4
把鸡肉切块摆盘
步骤5
准备切好的蒜末，葱末，姜末以及小米椒
步骤6
锅内加油烧热，加入花椒爆出香味，喜欢花椒的可以留着，不喜欢花椒的可以把花椒捞出！
步骤7
加入准备好的蒜末等炒香
步骤8
准备适量辣椒粉，喜欢吃辣的可以多点，不太吃辣的可以少点！
步骤9
把炒香的蒜末和热油等加入辣椒粉中
步骤10
加入适量盐，鸡精，生抽，白糖，搅拌均匀！
步骤11
把调好的酱汁淋入鸡肉中，撒上适量熟芝麻和葱花，此时就大功告成了！准备吃饭啰！
成品图
