隐耳丰的博客：酸辣土豆丝
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作者：隐耳丰的博客
烹饪方式：炒
烹饪时长：<5分钟
食物口味：酸辣味
食物热量：较低热量
作者：隐耳丰的博客
烹饪方式：炒
烹饪时长：<5分钟
食物口味：酸辣味
食物热量：较低热量
主料
| 土豆 | 2个 |
辅料
| 青辣椒 | 2个 |
| 小米辣 | 3个 |
| 植物油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 5克 |
| 姜 | 5克 |
| 蒜 | 5克 |
| 鸡精 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
步骤1
土豆削皮、洗净；青辣椒、小米辣、葱、姜、蒜切好。
步骤2
土豆切丝，过水，洗去表面淀粉。
步骤3
土豆丝沥干水。
步骤4
炒锅加热，倒入植物油。
步骤5
油热后，放入辣椒和葱姜蒜，爆香。
步骤6
倒入土豆丝，快速翻炒。
步骤7
土豆丝断生变透明后，立即调入盐、鸡精、醋，翻炒均匀，关火。
成品图
