麻婆豆腐：刘小辣胖是因为不想瘦，想吃麻辣味、下饭菜
麻婆豆腐的做法_麻婆豆腐怎么做_刘小辣胖是因为不想瘦-_想吃
作者：刘小辣胖是因为不想瘦
烹饪方式：炒
烹饪时长：<5分钟
食物口味：麻辣味
食物热量：较低热量
作者：刘小辣胖是因为不想瘦
烹饪方式：炒
烹饪时长：<5分钟
食物口味：麻辣味
食物热量：较低热量
主料
| 豆腐 | 500克 |
| 肉末 | 100克 |
辅料
| 油 | 1勺 |
| 花椒 | 10克 |
| 葱 | 2根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 10克 |
| 郫县豆瓣 | 1勺 |
切豆腐
豆腐切小块，冷水上锅炒一下
取出
煮开后一分钟可过筛漏水取出备用
入锅
锅里热油，放入肉末翻炒
入锅
肉末炒熟后，加入豆瓣酱和花椒继续翻炒
入锅
豆瓣酱炒出红油后，可放入豆腐啦
加水
加水，淹没豆腐，煮5分钟
淀粉
取小碗，加入生粉，用水化开，倒进锅里
收汁
带汁子变得粘稠，就可以了
出锅
出锅入盘
香葱
散上葱花，OK啦
成品图
