家常萝卜干——下饭菜
家常萝卜干的做法_家常萝卜干怎么做_平安shi福-_萝卜干配粥和饼，煮碗面时也会想起它，是一道下饭菜。这次做放的辣椒面少了点，甜味重了点，也没放红油。各人口味不同，辅料的量添加与减少按自己的口味加入。
作者：平安shi福
烹饪方式：腌
烹饪时长：<数小时
食物口味：香辣味
食物热量：较低热量
作者：平安shi福
烹饪方式：腌
烹饪时长：<数小时
食物口味：香辣味
食物热量：较低热量
主料
| 萝卜干 | 500克 |
| 盐 | 1勺 |
辅料
| 糖 | 2勺 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 花椒面（或五香粉） | 适量 |
| 白酒 | 少量 |
步骤1
萝卜切片或条晒半干。我晒了2个太阳，切的片薄
步骤2
晒好后的萝卜干淘洗几道后挤干水份
步骤3
放入竹筛内，剪短后放阴凉通风处凉干水份
步骤4
凉好后的萝卜干放入盐和糖
步骤5
揉搓均匀，力别太大哦，这时可尝咸甜味够不，不够时适当添加到符合口味
步骤6
倒入辣椒面和五香粉（或花椒面）用筷子拌匀后加入白酒拌匀装瓶
步骤7
这是上回的萝卜干，辣味太重了。添加辅料时一定要符合自己的口味
成品图
