南充新东方烹饪学校|松鼠鱼的做法
松鼠鱼的做法_松鼠鱼怎么做_南充新东方烹饪学校-_松鼠鱼
作者：南充新东方烹饪学校
烹饪方式：炒
烹饪时长：<5分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：南充新东方烹饪学校
烹饪方式：炒
烹饪时长：<5分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 青豌豆 | 适量 |
辅料
| 料酒 | 5克 |
| 姜 | 7克 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 面粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 红醋 | 7克 |
步骤1
鲈鱼分头，去骨，鱼肉改刀，加入料酒，姜，葱腌制鱼肉，加胡椒粉，盐拌匀，入味。
步骤2
清水加盐，倒入青豌豆焯水。
步骤3
面粉加淀粉混合均匀，裹匀腌制好的鱼肉，鱼头，鱼肉下油锅炸。
步骤4
番茄酱下锅，加适量白糖，盐，淀粉勾芡，红醋调色，撒下青豆拌匀。
步骤5
鱼摆盘后，淋下酱汁。
成品图
