蓝馨儿|素咖喱的做法
素咖喱的做法_素咖喱怎么做_蓝馨儿来自微信.-_老公是马来西亚人，喜欢吃各种各样的咖喱，我就喜欢素咖喱和咖喱鱼头。我没有美丽的图片，却是最适合口味的真实照片。
作者：蓝馨儿来自微信.
烹饪方式：煮
烹饪时长：<60分钟
食物口味：咖喱味
食物热量：较低热量
作者：蓝馨儿来自微信.
烹饪方式：煮
烹饪时长：<60分钟
食物口味：咖喱味
食物热量：较低热量
主料
| 包菜 | 200克 |
| 油豆腐 | 200克 |
| 茄子 | 100克 |
| 长豆角 | 100克 |
| 秋葵 | 100克 |
辅料
| 素咖喱调料 | 1包 |
| 椰浆粉 | 1包 |
| 咖喱叶 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
步骤1
咖喱叶清洗干净
步骤2
油豆腐对半切开。
步骤3
准备好椰浆粉（也可以用椰浆或者纯牛奶代替）
步骤4
田师傅素咖喱一包。
步骤5
茄子、长豆角、秋葵切成块。
步骤6
把茄子、长豆角、秋葵过油炒至半熟盛出碗中。
步骤7
炒锅加少许的油，加入咖喱浆、咖喱叶，用小火炒至香味溢出。
步骤8
加入包菜、炒好的豆角、茄子等，多翻炒，让蔬菜都沾上咖喱浆，然后加400ml的水煮沸。
步骤9
煮沸后开小火，等蔬菜煮到比较软烂的时候开大火加入油豆腐煮至油豆腐软糯。
步骤10
加入椰浆，（用椰浆粉，需提前用温水把椰浆粉调成椰浆）煮几分钟即可出锅。如果觉得盐淡不够此时可以加少许盐和味精。
成品图
