肉沫蒸茄子怎么做？
茄子不要油炸了，蒸着吃才更健康：肉沫蒸茄子的做法_茄子不要油炸了，蒸着吃才更健康：肉沫蒸茄子怎么做_豆妈maomao-_谁说茄子非油炸才好吃？蒸着吃那才是更健康营养。炒点肉沫一起蒸，将肉沫的咸味渗进茄子里，好吃的不要不要的
作者：豆妈maomao
烹饪方式：蒸
烹饪时长：<30分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
作者：豆妈maomao
烹饪方式：蒸
烹饪时长：<30分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
主料
| 肉沫 | 100克 |
| 白糖 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 洋葱 | 1/4颗 |
| 红椒 | 1/4颗 |
| 大葱 | 1节 |
| 葱叶 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1勺+1勺 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 鸡粉 | 半勺 |
辅料
| 油 | 适量 |
步骤1
茄子清洗干净，撒上盐腌制10分钟
步骤2
将红椒、洋葱、大葱切碎备用
步骤3
热锅凉油滑入肉沫翻炒至变色
步骤4
倒入料酒翻炒均匀
步骤5
依次放入盐，五香粉，鸡粉，白糖，生抽，老抽调味
步骤6
翻炒均匀后放入红椒和洋葱丁翻炒均匀
步骤7
关火后放入葱花翻炒均匀放置备用
步骤8
腌制好的茄子，冲洗掉盐分，两手攥干水份
步骤9
平铺在一个深盘里
步骤10
均匀的铺上刚炒好的肉沫
步骤11
移入蒸屉大火蒸10分钟
步骤12
出锅后撒上葱花即可上桌
成品图
