绿咖喱杂菜——卷心菜的营养价值
绿咖喱杂菜的做法_绿咖喱杂菜怎么做_Joanne爱素食-_说一下卷心菜的营养价值。它与大白菜相差无几，其中维生素C的含量高出一倍，富含叶酸，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品，还能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，排在第五位，对溃疡有着很好的治疗作用，是胃溃疡患者、糖尿病和肥胖患者的理想食物。多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化，预防便秘。
作者：Joanne爱素食
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：奶香味
食物热量：较低热量
作者：Joanne爱素食
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：奶香味
食物热量：较低热量
主料
| 西兰花 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 卷心菜 | 1/4个 |
| 西芹 | 100克 |
| 土豆 | 一大个 |
| 红萝卜 | 100克 |
辅料
| 盐 | 少许 |
| 椰浆一罐 | 165毫升 |
| 绿咖喱酱一包 | 50克 |
步骤1
材料（3人份量）：西兰花、卷心菜、洋葱、西芹、胡萝卜、土豆、绿咖喱酱一包（50克）、椰浆一罐（165ML），材料可换成你喜欢的蔬菜
步骤2
全部蔬菜洗净削皮切块
步骤3
倒少许油在炒锅里，放入洋葱炒香
步骤4
加入土豆、胡萝卜、绿咖喱酱小火炒香，倒入椰浆翻炒一下，加清水至没过材料，大火煮开后转小火煮至土豆软烂
步骤5
在另一锅中加清水煮开，放入西兰花煮3分钟捞出
步骤6
土豆煮软烂后且汤汁差不多干时，把西芹、卷心菜、西兰花倒入炒锅中与其它材料拌匀，翻抄一下放少许盐即可上碟
成品图
