家常版鱼香肉丝，超级下饭的一道菜
鱼香肉丝的做法_鱼香肉丝怎么做_食尚煮易-_家常版鱼香肉丝，超级下饭的一道菜，小宝吃这道菜时问了几遍：妈咪，我怎么没吃到鱼的味道啊？O(∩_∩)O哈哈~
作者：食尚煮易
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：食尚煮易
烹饪方式：炒
烹饪时长：<10分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 猪肉(瘦) | 150克 |
| 木耳 | 3朵 |
| 冬菇(干) | 2个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 芹菜 | 3根 |
| 蒜 | 2个 |
辅料
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 淀粉 | 1汤匙 |
| 米醋 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 香油 | 少许 |
步骤1
备好所有食材
步骤2
瘦肉洗净切丝，用碗盛起，调入盐、鸡粉、酱油、淀粉、抓匀，腌制片刻
步骤3
干冬菇、干木耳泡软，洗净切丝。胡萝卜去皮切丝。蒜瓣去皮拍碎，葱头去须拍碎。芹菜洗净切段
步骤4
放油热锅，爆香蒜蓉和葱头
步骤5
倒入腌制好的瘦肉，保持大火翻炒片刻
步骤6
炒至肉丝发白，盛出备用
步骤7
调酱汁：淀粉加适量水调开、调入少许米醋、香油、鸡粉、白糖、搅拌均匀，放在一旁备用
步骤8
再次热锅，放适量油，冬菇丝和芹菜先爆香
步骤9
倒入胡萝卜丝、木耳丝、保持大火翻炒片刻
步骤10
调入盐，端起平底锅抛炒均匀食材
步骤11
倒入炒好的肉丝
步骤12
倒入调好的酱汁
步骤13
快速翻炒均匀即可
成品图
