咸鲜味、下饭菜——咖喱牛肉
咖喱牛肉的做法_咖喱牛肉怎么做_爱美食的乐乐-_Rendang 是一种菜肴的名称，就像是中国的麻婆豆腐，宫保鸡丁一样。是用牛肉加椰奶，香料，慢火炖几个小时，直到肉质嫩滑，酱汁入味为止，入口香浓！口感微辣。
作者：爱美食的乐乐
烹饪方式：炖
烹饪时长：<数小时
食物口味：咸鲜味
食物热量：较高热量
作者：爱美食的乐乐
烹饪方式：炖
烹饪时长：<数小时
食物口味：咸鲜味
食物热量：较高热量
主料
| 牛腩 | 1000克 |
辅料
| 植物油 | 1汤勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 食盐 | 1小勺 |
| 香茅 | 3根 |
| 椰浆 | 1勺 |
| 咖喱 | 1勺 |
| 柑橘叶 | 1小把 |
步骤1
准备咖喱酱和椰浆；泰国柑叶洗净；香茅洗净，拍碎
步骤2
牛腩洗净，切段 ；加入咖喱酱；加入盐
步骤3
加入糖；加入少许生抽；拌匀腌制
步骤4
锅烧热后，放入油；油热后，放入香茅，炒到出香味；放入咖喱酱；翻炒，炒到出香味
步骤5
放入牛楠；翻炒到肉收缩变色；加入温水；加入椰浆
步骤6
大火煮开；转小火慢炖；肉八成熟时，加入泰国柑叶，炖至全熟，加盐调味，出锅
成品图
