榨菜五花肉炒蚕豆——家常味、下饭菜
榨菜五花肉炒蚕豆的做法_榨菜五花肉炒蚕豆怎么做_花鱼儿-_蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。
作者：花鱼儿
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：花鱼儿
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 蚕豆 | 840克 |
| 五花肉 | 80克 |
| 榨菜 | 50克 |
辅料
| 油 | 3汤勺 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 生抽 | 1.5汤勺 |
| 盐 | 0.5勺 |
| 味精 | 0.5勺 |
步骤1
食材：蚕豆、五花肉（已切丝）、榨菜丝
步骤2
将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下，捞出待用。
步骤3
在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
步骤4
随后，加1汤勺料酒。
步骤5
随后，加1.5生抽。
步骤6
翻炒一下。
步骤7
接着，合入清洗好的蚕豆翻炒一下。
步骤8
然后，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
步骤9
再合入榨菜丝翻炒一下。
步骤10
最后，加0.5勺盐。
步骤11
加0.5勺味精。
步骤12
调味炒匀，即可。
成品图
