咖喱蟹怎么做_西马栀子-又是一年螃蟹季
咖喱蟹的做法_咖喱蟹怎么做_西马栀子-_又是一年螃蟹季， 秋季是螃蟹生长最好的时期，这时候的螃蟹肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。吃货们肯定不能错过。咖喱蟹属于泰国美食，深受大家的喜好。家常咖喱蟹的做法非常简单易学。很适合厨房新手展示厨艺的一道菜。
作者：西马栀子
烹饪方式：烧
烹饪时长：<15分钟
食物口味：咖喱味
食物热量：较低热量
作者：西马栀子
烹饪方式：烧
烹饪时长：<15分钟
食物口味：咖喱味
食物热量：较低热量
主料
| 梭子蟹 | 2只 |
辅料
| 淀粉 | 1汤匙 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 咖喱 | 50克 |
| 椰奶 | 150克 |
| 大葱 | 1小段 |
| 姜 | 1小块 |
| 植物油 | 1汤匙 |
步骤1
梭子蟹用清水冲洗干净，去掉内脏
步骤2
将梭子蟹斩成块，准备好葱姜和咖喱
步骤3
把鸡蛋打在碗中
步骤4
斩成块的蟹，切面沾上淀粉
步骤5
锅中注入植物油，将梭子蟹放入油锅，炸至蟹身红亮，切面结痂，捞出沥油
步骤6
锅中留底油，下入蛋液煸炒后盛出
步骤7
爆香葱姜碎
步骤8
倒入椰奶加入咖喱块
步骤9
小火烧至咖喱块融化后加入炸好的蟹，烧至汤汁粘稠即可
成品图
