心悦小厨娘：麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法_麻婆豆腐怎么做_心悦小厨娘-_麻婆豆腐
作者：心悦小厨娘
烹饪方式：炒
烹饪时长：<5分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：心悦小厨娘
烹饪方式：炒
烹饪时长：<5分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 豆腐 | 300克 |
| 蒜苗 | 15克 |
| 蒜 | 10克 |
| 姜 | 10克 |
| 小米椒 | 10克 |
| 瘦肉 | 100克 |
辅料
| 豆瓣酱 | 20克 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 料酒 | 10克 |
| 花椒粉 | 3克 |
| 水淀粉 | 20克 |
步骤1
豆腐切块
步骤2
姜蒜蒜苗小米椒切碎
步骤3
瘦肉切末
步骤4
豆腐加盐水煮1分钟
步骤5
锅内炒香小米椒蒜末姜末
步骤6
倒入肉末豆瓣酱翻炒均匀
步骤7
倒入和僧好凑老抽料酒
步骤8
倒入豆腐加适量清水
步骤9
中火煮3分钟水淀粉勾芡出锅
步骤10
撒上蒜苗花椒粉
成品图
