番茄肥牛煲|家常味、下饭菜
番茄肥牛煲的做法_番茄肥牛煲怎么做_原味生活家-_冬天暖身用砂锅菜最棒了，砂锅保温效果好，不容易变凉，而且口味独特。今天就来一锅番茄肥牛煲，有汤有肉有菜，喝上几口从里到外透着热度。
作者：原味生活家
烹饪方式：砂锅
烹饪时长：<30分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
作者：原味生活家
烹饪方式：砂锅
烹饪时长：<30分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
主料
| 番茄 | 300克 |
| 金针菇 | 1袋 |
| 肥牛片 | 250克 |
辅料
| 葱 | 10克 |
| 姜 | 5克 |
| 大叶生菜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 文蛤粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
步骤1
番茄去皮切成小碎丁，金针菇去根洗净沥干水分，大叶生菜洗净用手撕成大片，葱姜切碎末
步骤2
锅热倒入油，煸香葱姜后下入番茄丁炒成泥状，倒入砂锅中
步骤3
砂锅中加入适量清水烧开后加1勺生抽调色，小火煮3～5分钟让汤汁更浓
步骤4
砂锅烧水的同时另起锅烧开水加入1勺料酒将肥牛汆烫变色，去除血水后捞出备用
步骤5
砂锅汤汁煮好放入金针菇，煮熟加入少许文蛤粉提鲜，再加适量盐调味
步骤6
放入生菜和肥牛，煮1分钟即可，热气腾腾的番茄肥牛煲就做好啦，肥牛香嫩，汤汁鲜美，一锅都吃不过瘾
成品图
