月色家的小厨房——五香干炸大头宝鱼，香酥可口，味道棒极了
五香干炸大头宝鱼的做法_五香干炸大头宝鱼怎么做_月色家的小厨房-_过年了，提前家里备点年货，过年的时候方便吃，今天炸了片口鱼和大头宝，香酥可口，味道棒极了……
作者：月色家的小厨房
烹饪方式：炸
烹饪时长：<30分钟
食物口味：五香味
食物热量：较高热量
作者：月色家的小厨房
烹饪方式：炸
烹饪时长：<30分钟
食物口味：五香味
食物热量：较高热量
主料
| 大头宝鱼 | 8条 |
| 料酒 | 10克 |
| 五香粉 | 3克 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 3片 |
| 鸡精 | 1克 |
| 花生油 | 1000克 |
辅料
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
步骤1
葱姜洗净切碎，大头宝鱼放到盘子里。
步骤2
把大头宝鱼用剪子剪开内脏，去除内脏杂质。
步骤3
把大头鱼用自来水反复冲洗干净。
步骤4
冲洗干净的大头鱼，放到盆中。
步骤5
先放入五香粉。
步骤6
再根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤7
加入鸡精增加口感。
步骤8
再倒入料酒去腥味。
步骤9
最后加入葱姜丝，所有的食材混合搅拌均匀腌制半小时。
步骤10
把腌制好的大头鱼，裹上一层薄薄的面粉。
步骤11
锅烧热倒入花生油烧热，放入裹面粉的大头鱼，大火定型后，转中火慢慢炸制至。
步骤12
两面金黄色，即可用笊篱捞出。
步骤13
炸好的大头宝鱼，放到油盘里沥干油分。
步骤14
嘻嘻，我还炸了老公爱吃的片口鱼。
成品图
