酥炸九肚鱼，很简单的做法，却非常好吃，不信你也来试试
酥炸九肚鱼的做法_酥炸九肚鱼怎么做_楚楚小厨V-_九肚鱼，学名龙头鱼，一种软绵绵的跟豆腐有得一拼的海鱼，连骨都是软的，所以也有叫豆腐鱼的。肉质非常鲜美，少骨，可以煮汤、红烧等。今天要做的酥炸，很简单的做法，但却非常好吃，不信的话，你也来试试吧！
作者：楚楚小厨V
烹饪方式：炸
烹饪时长：<30分钟
食物口味：鱼香味
食物热量：较低热量
作者：楚楚小厨V
烹饪方式：炸
烹饪时长：<30分钟
食物口味：鱼香味
食物热量：较低热量
主料
| 九肚鱼 | 400克 |
| 土豆粉 | 100克 |
| 椒盐粉 | 适量 |
辅料
| 食用油 | 500克 |
步骤1
九肚鱼清洗干净，去肚等。
步骤2
沿脊骨把两边鱼肉取下来，脊骨不要扔掉，可以吃的。
步骤3
加适量椒盐粉，大概2克左右，抓匀，腌制10分钟。
步骤4
准备适量土豆粉，100g左右吧！尽量多点。
步骤5
先起油锅，把鱼肉整条粘上一层土豆粉。
步骤6
拿筷子插入油里，冒泡泡了就可以开始炸鱼。中火慢炸。
步骤7
翻面，炸至两面金黄偏白一点，转大火迅速捞出控油。很香脆哦，外酥里嫩的，非常好吃。
成品图
