椒盐虾的做法_蒜香味、下饭菜
蒜香椒盐虾的做法_蒜香椒盐虾怎么做_后厨三千-_好喜欢阿根廷红虾，又弹又肉的口感。
作者：后厨三千
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：蒜香味
食物热量：较低热量
作者：后厨三千
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：蒜香味
食物热量：较低热量
主料
| 虾仁 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
辅料
| 生姜 | 小块 |
| 椒盐 | 适量 |
| 青椒 | 半个 |
步骤1
腌虾仁: 虾仁去虾线，洗净控干水分。放入适量姜丝、葱段、料酒、胡椒、盐腌制20分钟左右；
步骤2
调糊: 取一个碗，倒入适量生粉。打入一个鸡蛋，加适量清水搅拌均匀备用；
步骤3
挂糊: 将虾仁逐个挂好糊，备用；
步骤4
炸虾: 锅里多倒点油，待油热放入虾仁炸止定型捞出，再次放入油中复炸止金黄，捞出备用；
步骤5
炒香蒜: 锅里留少许油，放入蒜蓉炒香后再放入青椒沫继续翻炒；
步骤6
出锅: 倒入虾仁翻炒，最后放一勺椒盐就可以出锅了。
成品图
