改良版酒蒸蛤蜊，蛤蜊换花蛤，汤汁浇饭，味道超级好
酒蒸花蛤的做法_酒蒸花蛤怎么做_个性胜过姿色I-_花蛤在海鲜市场里最常见的食材，吃法也是多种多样。有的人喜欢煮一下，有的人喜欢爆炒。夜食堂里的酒蒸蛤蜊，是道下酒小菜，它的汤汁还可以拿来拌饭吃。
今天是改良版的酒蒸蛤蜊，蛤蜊换花蛤，清酒换白酒，首播花蛤，汤汁浇饭，味道超级好！又快又省事，特别适合新手操作。5块钱一斤，买个3块钱的就能做上一大盘，又鲜又美味。
作者：个性胜过姿色I
烹饪方式：蒸
烹饪时长：<5分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
作者：个性胜过姿色I
烹饪方式：蒸
烹饪时长：<5分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
主料
| 花蛤 | 200克 |
| 葱姜蒜 | 10克 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
辅料
| 白酒 | 20克 |
| 剁椒 | 1勺 |
步骤1
花蛤吐沙，水里放些盐。从超市买的花蛤已经没有太多沙，泡了40分钟左右。根据买回来的干净程度可以适当延长时间。
步骤2
锅里放入1勺油，加入葱姜蒜、辣椒小火炒香
步骤3
.加入花蛤
步骤4
加翻炒后倒入20克白酒，1勺剁椒盖上锅盖
步骤5
.待花蛤全都张口以后关火，时间不宜过长，保持花蛤肉质鲜嫩
成品图
