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苏子叶凉菜 苏子叶凉拌
家里总是必备点凉菜,,今天正好去姥姥家拿回来的苏子叶,就做了苏子叶凉菜,,味道很独特,,浓浓的味道。如果喜欢吃香香的可以放香油,按自己口味调制,我家就比较喜欢纯正点的。
鲜虾芒果蜜乳沙拉 虾尾配芒果
喜欢水果沙拉,是因为它好看、好吃、好做、够简单。最讨巧的是,什么样的水果好像都可以被用来做原料。作为被广大MM们至为推崇的健康食品,水果的好处自不必说,水果沙拉当然就是减肥MM的至爱选择了。说起来,沙拉起初毕竟也算是西餐中的舶来品,但它无疑也是中西合璧过程中被本土化地最快的一个了,因此作为大众又时尚的经典结合,现在已成功晋升为中餐凉盘中的当然开胃小菜了。当然,色彩的变幻应该是喜欢水果沙拉的一个原因,尤其喜欢草莓的点缀,好吃之余,多了几分俏皮可爱;香蕉也是水果沙拉中的生力军,它的香糯和着沙拉酱的柔和与细腻,使我们敏感的舌平添了一份享受;当然,俏生生的鸭梨、玲珑的菠萝、温婉的芒果等等,不同的滋味,不一样的养眼。是的,好像时尚的服装秀,每种水果的配搭都会有不同的效果和感受,也许这就是喜欢水果沙拉的原因了,因为变化而随性,那种不经意的效果。问很多MM:会不会做菜呀?常有答案:会。会哪些呀?答:煎鸡蛋和水果沙拉。可以说这水果沙拉就是扫盲级的一款美食,那么如何将这极其简单的沙拉做出新意呢?在食材方面,可以随意搭配,颜色要好看,本例加入鲜虾之后,无论口感还是色彩都十分完美和丰富,另外还有一个秘密就是,摒弃沙拉酱。咱来自己调味酱。其实很简单,就是在芒果切粒后留一些拌入炼乳滴少许柠檬汁或白醋,用搅拌机搅拌成芒果蜜乳,就是非常棒的味酱,不信你试试。用主料中的水果加工成味酱的好处在于一切恰如其分的和谐和融洽,味道却是丰富而有层次的。比之千篇一律的沙拉酱,绝对强多了,不管你信不信,反正我信了!
凉拌卤干豆腐丝 凉拌卤豆干丝的做法大全
卤过的干豆腐很入味,晾凉后切丝与葱丝辣椒丝一起拌,加几滴香油,清香爽口,是很好的家常凉菜,做下酒菜也绝对是没有问题的哦。
自制凉皮 自制凉皮沉淀多久
冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消署,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。
捞汁什锦菜 捞汁海鲜什锦
热菜、凉拌菜都吃过,还没吃过捞汁的拌菜;这个月跟着老师学习北方的捞汁什锦菜,“捞汁”就是连汁都捞净的意思,提前做好拌菜的汁水,放冰箱冰半天,再把其他食材处理好放进汁水中拌一拌,汁水通常没过食材的一半以上;用这种方法处理过的食材口感爽脆开胃,酸甜可口,很适合夏天胃口不好的时候,因不喜吃辣,就没下辣椒。