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酒糟小黄鱼 酒糟小黄鱼的做法
用酒糟煮鱼,是我们家乡的特色菜。我的家乡自古就是鱼米之乡,几乎家家户户都会做米酒。做米酒剩下的下脚料---酒糟,就用来煮鱼。用酒糟煮鱼,还省了放料酒,也不用放糖了,很方便。用酒糟煮的鱼有种特殊的香味,下酒配饭都不错。
小黄鱼豆腐汤 小黄鱼豆腐汤可以加枸杞吗?
小黄花鱼属于小杂鱼,本地人买回家大多是炸着吃,原本是海鲜里最便宜的小杂鱼,从10元5斤,一路涨到了15元2斤,连老青岛直感叹,靠着海,也要吃不起鱼啦,小杂鱼没有养殖的,纯粹是海捕的,碰到新鲜的小黄鱼,买点回来炖豆腐,那真的是让人能鲜掉眉毛的;