话说上回去浙江旅游，买了些当地村民自己晒的笋干，做了几回吃了，味道真是不错！这些笋干浸泡后，用高压锅一压，再煮肉，香味依然在，笋干比我们这里超市买的还嫩，煮肉吃，真乃一大美味也！今天是用自动锅做的，自动锅就有这个好处---就是不用操心，一切按照程序走，省事.笋干笋干菜具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋干不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋干含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用。