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话题： 台式三杯鸡的做法 共有 7 篇相关文章
台式三杯鸡
台式三杯鸡的做法_台式三杯鸡怎么做_海蓝澜-_三杯鸡必不可少的除了台湾米酒，还要有九层塔，一般大型超市有售，网购也行，不嫌麻烦就去趟新源里。按着这个做法的鸡肉特别入味，焖的过程也很重要。锅具还是我最喜欢的轻奢派炒锅，用着特别顺手。
作者：海蓝澜
烹饪方式：焖
烹饪时长：<10分钟
食物口味：家常味
食物热量：较高热量
作者：海蓝澜
烹饪方式：焖
烹饪时长：<10分钟
食物口味：家常味
食物热量：较高热量
台式三杯鸡：咸鲜味、下饭菜
台式三杯鸡的做法_台式三杯鸡怎么做_蕾拉REIRA-_三杯鸡本是江西名菜， 因所用调料为: 一杯米酒， 一杯猪油， 一杯酱油而得名。 而台湾的三杯鸡， 则是把猪油换成了清淡的食用油。 我的原则就是越是经典的菜， 越是自己动手做就觉得有意思。
作者：蕾拉REIRA
烹饪方式：烧
烹饪时长：<30分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较高热量
作者：蕾拉REIRA
烹饪方式：烧
烹饪时长：<30分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较高热量
台式三杯鸡——咸鲜味、下饭菜的选择
台式三杯鸡的做法_台式三杯鸡怎么做_斯佳丽-_由于这道菜所需的调味料只需一杯香油、一杯酱油、一杯米酒，做法非常简单，几乎没有什么技术含量，直接倒入三杯原料做熟就成，但味道一流，因此也成为居家菜品的很好选择。
作者：斯佳丽
烹饪方式：烧
烹饪时长：<30分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
作者：斯佳丽
烹饪方式：烧
烹饪时长：<30分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
做台式三杯鸡，用的是什么油？
台式三杯鸡的做法_台式三杯鸡怎么做_紫色透明-_三杯鸡因烹制时不加水，仅用一杯米酒，一杯黑麻油，一杯酱油，因此得名为三杯鸡。制作三杯鸡，建议用台湾风味的米酒，味道跟我们大陆的米酒还是有明显差别的。台湾米酒，酒色更清、更透，酒味更浓。酒的问题说清楚了，就来说说油。很多三杯鸡菜谱中，出现各种不同的油，芝麻油、香油、麻油、胡麻油、色拉油等等不同的油。那么到底用的是什么油呢？其实用什么都一样可以做出一道可口的菜来，不过如果是做台式三杯鸡，最具地方风味的还是用黑麻油或者胡麻油。
作者：紫色透明
烹饪方式：烧
烹饪时长：<30分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较高热量
作者：紫色透明
烹饪方式：烧
烹饪时长：<30分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较高热量
台式三杯鸡怎么做？
台式三杯鸡的做法_台式三杯鸡怎么做_meggy跳舞的苹果-_传说中的“三杯鸡”今天终于鼓捣出来了，其实一点儿都不难，只是自己太固守传统做法，而懒于尝试罢了。这一试，着实好吃，1斤多鸡腿一扫而光，后悔没早几年做。
三杯鸡，原是江西名菜，原料采用三黄鸡，米酒、猪油、酱油各一杯来烹制，肉香浓郁，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧。传入台湾后，经过改良，加入了小红葱头、九层塔（罗勒），并将猪油用植物油如茶油、芝麻香油代替，这便成了风靡大街小巷的“台式三杯鸡”。
作者：meggy跳舞的苹果
烹饪方式：炖
烹饪时长：<30分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量
作者：meggy跳舞的苹果
烹饪方式：炖
烹饪时长：<30分钟
食物口味：咸鲜味
食物热量：较低热量