酸辣口水鸡的做法_酸辣口水鸡怎么做_若水食光-_口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣酸鲜香嫩爽于一身。 最适合夏天啦！ 口水鸡有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。 "口水鸡"这名字乍听有点不雅，不过这名字的来历倒却有着文人的温雅。郭沫若在所著《賟波曲》中，有："少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。"烹调赐拈来"口水"两字，倒成就了大名鼎鼎的"口水鸡"。 让我们看看这道最适合夏天的酸辣爽口的凉菜怎么做吧！
作者：若水食光

烹饪方式：煮
烹饪时长：<30分钟
食物口味：酸辣味
食物热量：较高热量