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四川辣仔鸡怎么做？

路人甲2022-06-11 00:21:17做饭技巧26

四川辣仔鸡的做法_四川辣仔鸡怎么做_老方小雨-_四川辣子鸡是一道色香味俱全的汉族地方风味名肴，属于川菜系或重庆菜系。它是将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。为了原汁原味的体现这道菜的特色，做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住，但是我们并不是真正的四川人，所以只有是肉多辣少了~
作者：老方小雨