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冬笋小炒肉 冬笋炒肉怎样做好吃
每次剥完笋的时候，看着手里只剩下这么一丁点的，我都有种坑爹的感觉！一个笋一斤多，剥完只剩几百克，应当被列为最会忽悠的蔬菜！这个季节，应该是春笋出土的时光，可偏偏超市卖的是冬笋。冬笋粗而矮胖，春笋细而长，这样会很好判断。
酿鲫鱼 鲫鱼酿肉怎么做
鲫鱼，一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩鲜美，是很多人都喜爱的水产品之一，民间有“冬鲫夏鲇”的说法，拿鲫鱼来说，鲫鱼有润燥滋补的作用，更适合季节寒冷的秋冬食用。酿鲫鱼，徽菜中一道经典的老菜谱，与一般红烧鱼做法稍有不同，鲫鱼中内藏乾坤，肉香和鱼香美妙的混合在一起，肉馅鲜美鱼肉细嫩，相当的美味体验。