泡椒红烧带鱼 泡椒红烧带鱼的做法.docx
如果你喜欢此文章，可以将泡椒红烧带鱼 泡椒红烧带鱼的做法保存为docx文档，方便收藏学习阅读，请点击立即下载按钮。文档简介：从小就爱吃鱼的我，对于鱼类真是情有独钟，泡椒带鱼是小时老妈最爱做的菜之一，现在老妈是不做饭了，这道菜泡椒带鱼就很少出现在我家的餐桌上，今天突然想起好久没吃这个口味，想着都流口水，赶紧出去买了2条带鱼回家做，可怎么也做不出老妈的味道，老妈告诉我在做鱼时加醋，还可以使鱼肉内的丰富蛋白质在酸的作用下发生水解，不仅生成许多具有鲜味特征的氨基酸，而且还能使鱼的骨和刺在烹调过程中得到软化酥松并转化为乙酸钙。乙酸钙易溶于水，便于人体吸收，提高了钙的利用率
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所属分类：做饭技巧
发布时间：2022-05-24 09:59:31