双冬梅菜扣肉 梅菜扣肉梅干菜.docx
如果你喜欢此文章，可以将双冬梅菜扣肉 梅菜扣肉梅干菜保存为docx文档，方便收藏学习阅读，请点击立即下载按钮。文档简介：“梅干菜扣肉”据传还有一段美好的传说，北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨世，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不腻人，深受广大人民的欢迎，一时，成为席上的美味菜肴。 今天用梅干菜制作一款适合冬季食用的美食，叫做“双冬梅菜扣肉”。（双冬即为冬菇和冬笋，冬菇又名香菇。）也是一款非常漂亮的节日“硬”菜，用了“宝塔”造型，节日时端上桌，很拉风哦！如果担心自己刀工不够好，就用切片的吧，味道一样的，可以铺在碗底蒸好后倒扣过来，也非常的漂亮。
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所属分类：做饭技巧
发布时间：2022-05-24 11:02:43
文档标签： 午餐 冬季食谱 客家菜 朋友聚餐 老人 徽菜 粤菜 常见菜式 热菜