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猪颈肉炒黑笋 猪颈肉炒饭.docx

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文档简介:这个菜,是这次去三明姐姐家学习做的第一道菜。三明是个山城,那里的竹笋一年四季有的吃。笋的品种还很多,特别是有种颜色黑黑的笋干,有种特别的香味,我很喜欢吃。这次姐姐特地买了猪颈肉来炒着吃,姐姐做菜用的调料非常少,姐姐说,吃东西就要吃这个东西的原味,如果调料放的太多,盖住了食材本身的味道,岂不是暴殄天物?所以,这一次连料酒都没有放,就用了蒜,姜,来调味道.别说,那笋的味道还真不错。

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所属分类:做饭技巧

发布时间:2022-05-24 11:51:50

文档标签: 黑笋 猪颈肉 闽菜 私房菜 炒锅


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