小晨希：红烧茄子.docx
如果你喜欢此文章，可以将小晨希：红烧茄子保存为docx文档，方便收藏学习阅读，请点击立即下载按钮。文档简介：红烧茄子的做法_红烧茄子怎么做_吃货小晨希-_ 红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法。文记：“缹茄子法：用子未成者，子成则不好也。以竹刀骨刀四破之，用铁则渝黑，汤蝶去腥气。细切葱白，熬油令香，苏弥好。香酱清，孽葱白，与茄子俱下。缹令熟，下椒姜末。”从记中可知其法精细。后来的红烧茄子，还加适量白糖，盐，肉沫，以调口味。 我以前很喜欢吃茄子，所以总想着什么时候自己学会做好吃的茄子。
作者：吃货小晨希
烹饪方式：炒
烹饪时长：<15分钟
食物口味：家常味
食物热量：较低热量
当前热度：19
内容长度：5291
所属分类：做饭技巧
发布时间：2022-06-09 11:06:21
文档标签： 下饭菜 红烧茄子的做法 红烧茄子怎么做 红烧茄子 红烧茄子的步骤