渝菜江湖菜——毛血旺.docx
如果你喜欢此文章，可以将渝菜江湖菜——毛血旺保存为docx文档，方便收藏学习阅读，请点击立即下载按钮。文档简介：毛血旺的做法_毛血旺怎么做_扬教授-_毛血旺，起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂取名毛血旺。已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》这道菜也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。现在，毛血旺的名气已引领渝菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，值得一尝为快的巴渝名菜
作者：扬教授
烹饪方式：煮
烹饪时长：<30分钟
食物口味：香辣味
食物热量：较低热量
当前热度：16
内容长度：11060
所属分类：做饭技巧
发布时间：2022-06-10 06:13:15
文档标签： 下饭菜 毛血旺的做法 毛血旺怎么做 毛血旺 毛血旺的步骤